It was my birthday this week and for this special occasion I made a wonderful raw vegan raspberry cheesecake.
None of my guests guessed the main ingredient (no tofu, mascarpone or cream cheese) - it was cashews!
The recipe was inspired by this one here.
(better double or triple the batch)
2 comments:
Liebe Cathrin,
alles Liebe und Gute nachträglich!
Der Kuchen sieht superlecker aus!
Wir vermissen dich beim Stricktreffen!
Liebe Grüße
Vera
Vielen Dank für die Glückwünsche, Vera! Ich hoffe, dass ich es bald mal wieder zu Euch schaffe. Liebe Grüße Cathrin
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